2019年7月10日，重庆市奉节县永乐镇长凼村村民们在晾晒“土豆干”，家家户户门前摊晒出一片金黄色的丰收景象。据悉，这里晾晒土豆干、红薯干的习俗沿袭上百年，是大山里的土家儿女特有的一种乡愁文化情愫。在计划经济时代，周围的三、四个村为充分储粮、越冬、度荒月，均以这种办法纳粮充饥。 长凼村位于奉节长江南岸，毗邻湖北恩施土家族苗族自治州，海拔635米至978米不等，属中高山立本气候，生态植被良好，土壤水分丰沛，广产薯类、豆类作物。近些年来，随着交通发展和基础设施完善，早已走出传统自给自足的耕种模式，积极开发“农旅融合”“商旅融合”的产业脱贫新路,当地通过薯片、干果、腊肉等土特产及松茸、桃李、核桃等山货，每年吸引大量山外游客进村选购和旅游观光，仅“土豆干”（俗称干洋芋块）一项，全村年均增收50余万元。